تحقيق درباره قنات 55 ص

 براي توضيحات بيشتر و دانلود كليك كنيد

تحقيق درباره قنات 55 ص

دسته: اينفوگراف
بازديد: 4 بار
فرمت فايل: .docx
حجم فايل: 0 كيلوبايت
تعداد صفحات فايل: 5

تحقيق درباره قنات 55 ص

قيمت فايل فقط 3,000 تومان



فهرست مقدمهتعريف قناتتاريخچهقنات درگستره تاريختعريفي فني از واژه ي قناتچندنمونه از قناتهاي ايرانساختمان هاي مرتبط با قنات پاياب قنات يا قنواتمشخصات قناتآغاز قناتحفر قناتطول و عمق قناتويژگيهاي قناتمعايب قناتطرز حفر قنات قنات در افسانه‌هاي ايرانيقنات در امپراطوري هخامنشيمزاياي عمده قنوات ضرورت‌ها و مستندات قانوني حفظ و احياء قنوات كشور طرح احياء و مرمت قنوات كشور طرح ملي ساماندهي قنوات كشور تقسيم بندي قنات از نظر فنيانواع قنات از جهت نحوه بهره برداري انواع قنات از جهت مالكيت واژه شناسي قناتاسامي معادل قناتابزار و وسايل جهت حفر قناتقنات و صنعت گردشگريشماي قناتكاربردهاي گوناگون قنات و كاريز در ايران و جهانمنابعمقدمه تازه واردي كهج قدم به فلات ايران ، به مراكش و ياواحه هاي صحرا(شمال آفريقا) مي گذارد با رديفي از دهانه ها مواجه مي شود كه مناطق خشك كوهپايه ها را طي مي كنند تا به نقطه اي سبز و خرم كه هميشه يك روستا و گاه يك شهر است برسند. اگر كنجكاوي به خرج دهد و به بررسي ادامه دهد درخواهد يافت كه اين سوراخها ، دهانه چاههايي است كه سطح زمين را به دهليزهاي زيرزميني كه آب را به روستا مي برد و در سطح زمين جاري مي سازد ، متصل مي كند. 292100410210تعريف قناتمجموعه اي از چند ميله و يك كوره (يا كوره هاي) زير زميني كه با شيبي كمتر از شيب سطح زمين، آب موجود در لايه (يا لا يه هاي) آبدار مناطق مرتفع زمين يا رودخانه ها يا مردابها و بركه ها رابه كمك نيروي ثقل و بدون كاربرد نيروي كشش و هيچ نوع انرژي الكتريكي يا حرارتي با جريان طبيعي جمع آوري ميكند و به نقاط پست تر مي رساند.به عبارت ديگر ،قنات را مي توان نوعي زهكش زير زميني دانست كه آب جمع آوري شده توسط اين زهكش به سطح زمين آورده مي شود و به مصرف آبياري يا شرب مي رسد.چاههاي نيمه عميق با كوره هاي شعاعي (كوره هاي شعاعي در چاهاي نيمه عميق معادل دستكها در قنوات است)،حالت خاصي از يك قنات بدون خشكه كار است،زيرا موتور پمپ كار خشكه كار را انجام مي دهد.تاريخچهطبق نظر هانري گوبلو قنات در حدود 800 ق.م در شمال غربي ايران در مركز تركيه فعلي توسط معدنچيان براي استخراج آب معادن حفر گرديد . اين تكنيك كم كم مورد استفاده كشاورزان واقع شد و به سراسر فلات ايران گسترش يافت.در حدود 525 ق.م توسط ايرانيان به عمان و مسقط و شبه جزيره عربستان منتقل شد.حدود 500 ق.م توسط لشكركشيهاي ايرانيان اين فن در مصر رواج يافت . با گسترش اسلام ، شمال آفريقا با قنات آشنا شد و قنات يافوگا در حدود 750 ميلادي توسط مسلمين در شهر مادريد پايتخت اسپانيا داير گرديد. در سال 1520 اسپانياييها حفر قنات را در مكزيك آغاز كردند و از آنجا اين تكنيك به لس آنجلس برده شد. در سال 1540 شهر پيكا در شيلي صاحب قنات گرديد. گسترش قنات در شرق نيز قدمت طولاني دارد.در بعضي از منابع اشكال متنوعي از قنات ترسيم شده است،گرچه نويسندگان اين منابع در اصول و در به تصوير كشيدن مكانيسم قنات با هم توافق دارند،ولي در نام گذاري و تشريح اجزاي آن سليقه هاي گوناگوني را عرضه كرده اند.برش طولي يك قنات را در شكل زير مشاهده مي كنيم.اين تصوير با استفاده از اشكال منابع فوق الذكر و تلفيق آنها با همديگر به وجود آمده است. قنات در گستره تاريخپژوهشگران بهاتفاق معتقدند كه بهرهبرداري از قنات ابتدا در ايران صورت گرفته و در دور?

قيمت فايل فقط 3,000 تومان



برچسب ها : تحقيق درباره قنات 55 ص , تحقيق , درباره , قنات , 55 , ص , دانلود تحقيق درباره قنات 55 ص , تحقيق تحقيق درباره قنات 55 ص , مقاله تحقيق درباره قنات 55 ص , جزوه تحقيق درباره قنات 55 ص

تحقيق درباره قلمه زدن

 براي توضيحات بيشتر و دانلود كليك كنيد

تحقيق درباره قلمه زدن

دسته: اينفوگراف
بازديد: 9 بار
فرمت فايل: .docx
حجم فايل: 0 كيلوبايت
تعداد صفحات فايل: 5

تحقيق درباره قلمه زدن

قيمت فايل فقط 3,000 تومان



مقدمه قلمه زني روشي است براي تكثير گياهان كه بر حسب نوع گياه و استعداد ريشه‌زايي مي‌تواند ساده باشد و يا برعكس نتيجه گيري از آن و يا ريشه‌دار كردن قلمه‌ها جز در شرايط استثنايي مثلا استفاده از برخي هورمونها مقدور نخواهد بود. بطور كلي استعداد ريشه‌زايي از گونه‌اي به گونه ديگر فرق مي‌كند. عوامل موثر در قلمه زني بستگي به زمان برداشت قلمه ، سن گياه ، شرايط محيطي ، رعابت نكات بهداشتي و … دارد. روشهاي مختلف قلمه زني قلمه‌ها بر حسب مورد مي‌تواند به صورتهاي خشبي (چوبي) ، نيمه خشبي و علفي (سبز) ، قلمه برگ ، قلمه ريشه تهيه شوند: قلمه علفي اين قلمه‌ها از شاخه‌هاي علفي و در حال رشد بطول 15 - 10 سانتيمتر برداشته مي‌شوند و با نگهداري چند برگ جوان ( برگ 3 - 2 ) در بسترهاي مناسب مانند شسته پاپيت - پرليت انجام مي‌شود. شرط موفقيت در قلمه‌هاي علفي آلوده نشدن آنها به امراض قارچي و حفظ رطوبت طبيعي با استفاده از نايلون يا شيشه روي آنها و نيز رساندن نور كافي به قلمه‌ها جهت انجام فتوسنتز و تامين مواد غذايي از طريق فتوسنتز توسط برگهاي نگهداري شده مي‌باشد. مانند شمعداني ، داودي ، ميخك و … قلمه نيمه خشبي در قلمه‌هاي نيمه خشبي وجود برگ هميشه ضروري نيست ولي نگه داشتن يك يا دو برگ كامل و يا نصف پهنك جهت ريشه‌زايي كمك مي‌كند. در هر موقع از سال مي‌توان اين نوع قلمه را گرفت ولي اكثرا در اواخر بهار كه شرايط براي ريشه دار كردن قلمه‌ها مساعد است. مانند داودي ، ختمي چيني ، زيتون ، مركبات ، برگ نو و … قلمه خشبي زمان برداشت اين قلمه‌ها بعد از برگ ريزان و قبل از سبزشدن جوانه‌هاي گياه مادري در زمستان و از شاخه‌هاي فصل جاري گرفته مي‌شود ولي اين كار نبايد ديرتر از وسط زمستان انجام گيرد. در حاليكه قلمه زني زودتر انجام گيرد، بخاطر وجود خواب در جوانه‌ها مخصوصا در مورد گياهان مناطق سردسيري و معتدله امكان جوانه زني و ريشه زايي وجود نخواهد داشت. قلمه‌هاي خشبي بطول 50 سانتيمتر گرفته مي‌شوند و پس از ضدعفوني با قارچ كشها در كيسه‌هاي نايلوني نسبتا ضخيم با چند سوراخ در زير ماسه شسته نگه داري مي‌شوند. مانند قلمه گيري انگور. قلمه برگ بعضي از گياهان را از طريق قلمه برگ مي‌توان تكثير كرد. اين نوع گياهان استعداد توليد جوانه‌ها و ريشه‌هاي اتفاقي را در برگهاي خود دارند و از اين خاصيت استفاده نموده و برگهاي آنها را با دمبرگ و پهنك برگ در بستر مرطوب و هواي مرطوب قرار مي‌دهند. مانند بنفشه آفريقايي ، بگونياركس ، سانسوريا. قلمه ريشه بعضي از گياهان در روي ريشه‌هاي خود توليد جوانه‌هاي اتفاقي مي‌نمايند كه با بهره گيري از اين خاصيت اقدام به ازدياد از طريق قلمه ريشه مي‌گردد. لازم به يادآوري است كه كليه گياهاني كه استعداد پاجوش دادن را دارند امكان قلمه ريشه را نيز دارند مانند شقايق. عوامل موثر محيطي در ريشه زايي قلمه‌ها رطوبت: عاملي است كه ظهور و رشد ريشه‌ها بوجود آن بستگي دارد. تهويه: شرط اساسي تشكيل ريشه در قلمه‌ها بوده و اين مسئله نقش اكسيژن را در ريشه زايي روشن مي‌نمايد. نور شديد و روزهاي بلند: به جهت افزايش شدت فتوسنتزي ريشه زايي قلمه‌ها را تحريك مي‌كند. دما: در دماي 25 درجه سانتيگراد تشكيل ريشه‌هاي قلمه‌ها تشديد مي‌شود. قندها: قدرت ريشه زايي قلمه‌ها را افزايش مي‌دهد. عنصر B (بر): ريشه زا

قيمت فايل فقط 3,000 تومان



برچسب ها : تحقيق درباره قلمه زدن , تحقيق , درباره , قلمه , زدن , دانلود تحقيق درباره قلمه زدن , تحقيق تحقيق درباره قلمه زدن , مقاله تحقيق درباره قلمه زدن , جزوه تحقيق درباره قلمه زدن

تحقيق درباره قارچ صدفي و دكمه اي 73 ص

 براي توضيحات بيشتر و دانلود كليك كنيد

تحقيق درباره قارچ صدفي و دكمه اي 73 ص

دسته: اينفوگراف
بازديد: 6 بار
فرمت فايل: .docx
حجم فايل: 0 كيلوبايت
تعداد صفحات فايل: 5

تحقيق درباره قارچ صدفي و دكمه اي 73 ص

قيمت فايل فقط 3,000 تومان



مقدمه3………………………………………….……………………………………..قارچ شناسي5 …………………………………………………………………………..مشخصات عمومي قارچه6………………………………...………………………………ساختمان شيميايي سلولي در قارچها6 ………………………………………………………نحوه زندگي قارچها7……………………………………………………………... ……..سيتولوژي قارچها 8…………………………………………………………………..….ريخت شناسي قارچها9 ………………………………………………………….……….ساختمان رويشي در قارچها 9…………………………………………………….………..انواع ساختمان رويشي 10……….………………………………………………………..روشهاي اخذ غذا در قارچها 11…………………………………...…………………...…..عوامل جذب غذا در قارچها 11……………………………………………………………..طبقه بندي قارچها 12……………………………………………………………...……..تاريخچه…….......................................................................................................…...12انواع طبقه بندي قارچها .................................................................................................13تقسيم بندي قارچها از نظر محل زيست ..............................................................................16ساختار قارچ ..............................................................................................................16توليد مثل در قارچها......................................................................................................16 تقسيم بندي قارچها ........................................................................................................17توليد مثل غير جنسي ....................................................................................22توليد مثل جنسي در قارچها............................................................................ 25قارچ خوراكي .............................................................................................28خواص شيميايي قارچ ..................................................................................28آموزش پرورش قارچ خوراكي .......................................................................29اطاق پرورش قارچ ......................................................................................29شرايط براي پرورش و رشد قارچ تهويه............................................................34اهميت اقتصادي قارچها .................................................................................36مضرات قارچها............................................................................................40 پرورش گونه هاي مختلف قارچ خوراكي...........................................................42قارچ صدفي..........................................................45قارچ صدفي دينگري ..................................................................................46قارچ صدفي خرما........................................................................................46قارچ صدفي صدف درخت..............................................................................46قارچ صدفي طلايي.......................................................................................46قارچ شاه صدف...........................................................................................47قارچ صدفي آبالون........................................................................................47 قارچ صدفي صورتي يا سالمون.........................................................................48 قارچ صدفي ترخون........................................................................................48 قارچ دكمه اي........................................................50 مشخصات عمومي.........................................................................................52بستر كاشت و روش تهيه آن............................................................................55مشكلات پرورش قارچها و راهنماي رفع سريع آنها............................................55اسپان زني و پنجه دواني ميسليوم ها................................................................63مقدار رطوبت.........

قيمت فايل فقط 3,000 تومان



برچسب ها : تحقيق درباره قارچ صدفي و دكمه اي 73 ص , تحقيق , درباره , قارچ , صدفي , و , دكمه , اي , 73 , ص , دانلود تحقيق درباره قارچ صدفي و دكمه اي 73 ص , تحقيق تحقيق درباره قارچ صدفي و دكمه اي 73 ص , مقاله تحقيق درباره قارچ صدفي و دكمه اي 73 ص , جزوه تحقيق درباره قارچ صدفي و دكمه اي 73 ص

عيب يابي موتور هاي الكتريكي 26ص

 براي توضيحات بيشتر و دانلود كليك كنيد

عيب يابي موتور هاي الكتريكي 26ص

دسته: اينفوگراف
بازديد: 1402 بار
فرمت فايل: .docx
حجم فايل: 0 كيلوبايت
تعداد صفحات فايل: 5

عيب يابي موتور هاي الكتريكي 26ص

قيمت فايل فقط 3,000 تومان



عيب يابي موتور هاي الكتريكي تشخيص عيب و رفع آن در ماشينهاي الكتريكي اهميت خاصي دارد . به همين دليل اين مبحث دركتاب حاضر در يك فصل جداگانه آمده است . تشخيص عيب در اولين مرحله كار تعميراتي است و رفع آن در مرحله بعدي قرار دارد . يافتن عيب موتورها را مي توان به تشخيص نوع بيماري يك فرد توسط پزشك تشبيه كرد تا بيماري را به درستي تشخيص ندهد نمي تواند براي بهبود بيمار قدمي بردارد و تمام نسخه هايي كه مي نويسد ، تاثيري در بهبود وضع بيمار نخواهد داشت . به همين ترتيب اگر عيب اصلي ماشين شناخته نشود يا ماشين را نمي توان تعمير كرد و يا اگر بدليل وجود آن عيب ، عيب ديگري پيدا شود و ما آن عيب دومي را بر طرف كنيم موتور مجدداً معيوب مي شود و به همان حالت اول در مي آيد ؛ مثلاً اگر محور وتور لنگي داشته باشد ، بلبرينگ ها و بوش ها را خراب خواهد كرد . در اين جا اگر ، رفع عيب اصلي يعني كجي محور موتور – فقط به تعويض بلبرينگ ها يا بوش بپردازيم ، چون محور موتور هم چنان كج است و دوباره بعد از مدتي ، رتور بوش ها و بلبرينگ ها را خراب خواهد كرد . كسب مهارت در عيب يابي بيشتر در اثر تجربه عملي به دست مي آيد نه با خواندن كتاب و جزوه اما به هر حال ، آگاهي از برخي نكات كلي و عمومي در اين زمينه براي كساني كه تازه مي خواهند اين كار را شروع كنند ، بسيار مفيد است . البته به دليل محدود بودن حجم كتاب و زمان آموزش در اين جا فقط به ذكر مطالب كلي و آن هم به اختصار اكتفا شده است . لذا كساني كه مايل به يادگيري مطالب بيشتري در اين زمينه هستند ، مي توانند به منابع موجود مراجعه كنند . براي تشخيص عيب ، روش هاي مختلفي وجود دارد . بعضي عيب ها را فقط با مشاهده عيني مي توان تشخيص داد . تعداد ديگري از روي تغيير خصوصيات الكتريكي و تعدادي را با صداي مخصوصي كه در هنگام كار توليد مي كنند . بنابراي ن نظريه عيب يابي از راههاي مختلف صورت مي گيرد كه ما در اين در بخش عيب هاي مكانيكي از روش مشاهده و آزمايش با دست و در بخش عيب هاي الكتريكي از روش تغيير خصوصيات الكتريكي براي عيب يابي ماشين ها استفاده خواهيم كرد . به طور كلي هر وسيله الكتريكي ممكن است دو نوع عيب عمده پيدا كند : الف – عيب در قطعات مكانيكي (عيب هاي مكانيكي) ب- عيب در مسير جريان (عيب هاي الكتريكي) . تشخيص عيب هاي مكانيكي و رفع آنها عيب هاي مكانيكي ناشي از خرابي قطعات متحرك و غير متحرك است . اين قطعات را كه به دلايل مختلفي ممكن است خراب شوند ، بايد تعمير يا تعويض كرد . در اينجا به برخي از خرابي ها و دلايل عمده آنها اشاره مي كنيم . شكستگي بدنه و درپوش ها (قالپاق ها) :شكستگي بده يا در پوش ها معمولاً در اثر ضربه هاي ناگهاني ناشي از برخورد جسمي به ماشين يا فشار بيش از حد وسيله اي بر روي بدنه يا قالپاق هاي آن و عواملي نظير اينها به وجود مي آيد . معمولاً حجم قطعه شكسته شده كمي افزايش مي يابد و شكستگي قطعه اي مانند قالپاق در بعضي مواقع باعث به هم خوردن تعادل ماشين مي شود و تعدادي از قطعات متحرك و بعضي قطعات غير متحرك آن ، جابه جا مي شوند . براي تشخيص اين عيب بايد همه قسمت هاي بدنه و درپوش ها را دقيقاً وارسي كرد در صورت مشاهده ترك يا شكستگي در بدنه ، بايد آن را در صورت امكان جوش دهيم و در صورت مشاهده شكستگي در قالپاق ها بايد آنها را عوض كنيم . بنابراين ، در هر موتور معيوب بايد ابتدا بدنه و در پو

قيمت فايل فقط 3,000 تومان



برچسب ها : عيب يابي موتور هاي الكتريكي 26ص , عيب , يابي , موتور , هاي , الكتريكي , 26ص , دانلود عيب يابي موتور هاي الكتريكي 26ص , تحقيق عيب يابي موتور هاي الكتريكي 26ص , مقاله عيب يابي موتور هاي الكتريكي 26ص , جزوه عيب يابي موتور هاي الكتريكي 26ص

شيمي آلي

 براي توضيحات بيشتر و دانلود كليك كنيد

شيمي آلي

دسته: اينفوگراف
بازديد: 1692 بار
فرمت فايل: .docx
حجم فايل: 0 كيلوبايت
تعداد صفحات فايل: 5

شيمي آلي

قيمت فايل فقط 3,000 تومان



شيمي آلي بخشي از دانش شيمي است كه به بررسي هيدروكربن‌ها مي‌پردازد. به همين دليل به آن شيمي تركيبات كربن نيز گفته مي‌شود.پسوند «آلي» يادگار روزهايي است كه مواد شيميايي را بسته به اين كه از چه منبعي به دست مي‌آمدند، به دو دسته معدني و آلي تقسيم مي‌كردند. مواد معدني آنهايي بودند كه از معادن استخراج مي‌شدند و مواد آلي آنهايي كه از منابع گياهي يا حيواني يعني از موادي كه توسط موجودات زنده توليد مي‌شدند، به دست مي‌آمدند. در واقع ش سال ???? بسياري از شيميدانان معتقد بودند كه خاستگاه مواد آلي بايد موجودات زنده باشند و در نتيجه اين مواد را هرگز نمي‌توان از مواد معدني سنتز نمود.حتي پس از آن كه مشخص شد اين مواد لزوماً نبايستي از منابع زنده به دست آيند و مي‌توان آنها را در آزمايشگاه سنتز كرد، باز هم مناسبت داشت تا نام آلي براي توصيف آنها و موادي همانند آنها حفظ شود. اين تقسيم‌بندي بين مواد معدني و آلي تا به امروز حفظ شده است.شيمي كربنموادي كه از منابع آلي به دست مي‌آيند، در يك خصوصيت مشتركند: همه آنها داراي عنصر كربن هستند.امروزه اگر چه هنوز بسياري از تركيبات كربن به آساني از منابع گياهي و جانوري بدست مي‌آيند، وليكن بسياري از آنها نيز سنتز مي‌شوند. از تركيبات گاهي از مواد معدني مانند كربناتها و سيانيدها سنتز مي‌شوند ولي غالباً از ساير مواد آلي تهيه مي‌گردند.دو منبع بزرگ مواد آلي كه از آنها مواد آلي ساده تأمين مي‌شوند، نفت و ذغال سنگ است. (هر دو اينها از مفهوم قديمي «آلي» بوده و فراورده تجزيه (كافت) گياهان و جانوران هستند). اين تركيبات ساده به عنوان مصالح ساختماني در ساختن تركيبات بزرگ‌تر و پيچيده‌تر مصرف مي‌شوند.نفت و زغال سنگ سوختهاي فسيلي هستند كه در طي هزاران سال بر روي هم انباشته شده وغير قابل جايگزيني هستند. اين مواد، بويژه نفت، جهت رفع نيازهاي انرژي كه به طور دائم در حال افزايش است، با سرعت خطرناكي مصرف مي‌گردند. امروزه كمتر از ??? نفت براي ساختن مواد شيميائي مصرف مي‌شود و قسمت اعظم آن براي توليد انرژي سوزانده مي‌شود. خوشبختانه منابع ديگري براي ايجاد نيرو از قبيل منبع خورشيدي، گرماي زمين، باد، امواج، جزر و مد و انرژي هسته‌اي وجود دارد.اما چگونه مي‌توان منبع ديگري به جاي مواد آلي پيدا نمود؟ البته در نهايت بايد به جايي كه سوختهاي سنگواره‌اي از آنجا ناشي مي‌شوند يعني توده زيستي برگشت، اما اين بار به طور مستقيم و بدون دخالت هزاران سال. توده زيستي قابل تجديد است و چنانچه به طور مناسب مصرف شود، تا زماني كه ما بر روي اين سياره بتوانيم وجود داشته باشيم آن هم باقي مي‌ماند. در ضمن مي‌گويند كه نفت با ارزش‌تر از آن است كه سوزانده شود.چه خصوصيتي در تركيبات كربن وجود دارد كه آنها را از تركيبات مربوط به صد و چند عنصر ديگر جدول تناوبي متمايز مي‌سازد؟ لااقل قسمتي از اين جواب به نظر مي‌رسد كه چنين باشد: تعداد بسيار زيادي از تركيبات كربن وجود دارند كه مولكولهاي آنها مي‌توانند بسيار بزرگ و پيچيده باشد.تعداد تركيباتي كه داراي كربن هستند چندين برابر بيشتر از تعداد تركيبات بدون كربن است. اين مواد آلي در خانواده‌هاي مختلف قرار مي‌گيرند، و معمولاً در بين مواد معدني، همتايي ندارند.مولكولهاي آلي شامل هزاران اتم شناخته شده‌اند، و ترتيب قرار گر

قيمت فايل فقط 3,000 تومان



برچسب ها : شيمي آلي , شيمي , آلي , دانلود شيمي آلي , تحقيق شيمي آلي , مقاله شيمي آلي , جزوه شيمي آلي

تحقيق درباره صنايع رون تكميلي 14 ص

 براي توضيحات بيشتر و دانلود كليك كنيد

تحقيق درباره صنايع رون تكميلي 14 ص

دسته: اينفوگراف
بازديد: 2196 بار
فرمت فايل: .docx
حجم فايل: 0 كيلوبايت
تعداد صفحات فايل: 5

تحقيق درباره صنايع رون تكميلي 14 ص

قيمت فايل فقط 3,000 تومان



دانشگاه آزاد اسلامي واحد ورامين – دانشكده كشاورزيصنايع روغن تكميليموضوع : چربيها و روغنهاي سرخ كردنيFRYING FATS & OILS استاد : سركار خانم دكتر اسدالهيتهيه و تنظيم : حجت اله غفاريپائيز 88 چكيده : در فرآيند پختن به روش سرخ كردن عميق چربيها و روغنها به عنوان محيط واسطه انتقال حرارت عمل كرده، حرارت را به ماده غذائي سردتر كه در روغن غوطه ور است منتقل ميكنند. بعلاوه در هنگام سرخ كردن چربيها و روغنها با پروتئينها و كربوهيدراتهاي موجود در ماده غذائي واكنش داده طعم و بوي مطبوعي در غذا ايجاد ميشود. سطح غذا برشته شده و رنگ قهوه اي طلائي حاصل ظاهر بسيار مطلوبي به غذا ميدهد كه اشتها را تحريك ميكند. مقداري از چربي يا روغن سرخ كردني جذب غذاي سرخ شده گرديده و ارزش كالريكي غذا افزايش ميبابد. مقدمه : در فرايند پختن به طريق سرخ كردن عميق، چربيها و روغنها به عنوان محيط واسطه انتقال حرارت عمل كرده حرارت را از سطوح داغ دستگاه سرخ كن به سطوح سردتر ماده غذائي غوطه ور در روغن ميرساند. در هنگام سرخ كردن، آب از ماده غذائي تبخير و بافت خارج غذا با بفت داخلي آن تفاوت پيدا ميكند. روغن نيز بوسيله جذب، جذب سطحي يا عمل متقابل شيميائي، در غذاي سرخ شده يا پوشش آن نفوذ كرده پوسته اي ترد و شكننده به دور غذا تشكيل ميشود. مقدار روغن جذب شده بوسيله غذا به چند عامل از جمله غذائي كه سرخ ميشود، زمان و درجه حرارت سرخ كردن و شيمي روغن بستگي دارد. در ابتدا يك تعريف : « روغن سرخ كردني مناسب براي استفاده صنعتي بايد در مقابل اكسيداسيون مقاوم بوده، نقطه دود بالائي داشته، در هنگام سرخ كردن كف زيادي تشكيل نشده، نقطه ذوب پائين، بدون طعم و بو، داراي ارزش تغذيه اي خوب و عملاً فاقد اسيد هاي چرب ترانس باشد ».انواع چربي و روغنهاي سرخ كردني : در حال حاضر در اروپا روغنهاي تصفيه شده كلزا، كلزاي نيمه هيدرو‍‍‍ژنه، مخلوطهاي پالم با كلزا يا سويا و پالم اولئين يا سوپر اولئين روغنهاي متداول سرخ كردني هستند. در بعضي موارد نيز روغن افتابگردان يا روغن آفتابگردان نيمه هيدروژنه براي سرخ كردن استفاده ميشود. در آمريكاي شمالي در رستورانهاي fast food و سرخ كردن صنعتي معمولاً از روغنهاي جامدي كه از روغن تخم پنبه، روغن سوياي نيمه هيدروژنه يا كلزاي نيمه هيدروژنه تركيب يافته استفاده ميشود. تاثير خصوصيات و تركيب روغنهاي سرخ كردني در كيفيت و پايداري آن: 1- روغن سرخ كردني بايد غني از اسيدهاي چرب داراي يك پيوند غير اشباع باشد ( c18:1 بيش از 75%). 2- اسيدهاي چرب اشباع ( c16:0 – c14:0 – c12:0) و اسيدهاي چرب داراي چند پيوند غير اشباع روغن كم باشد ( كمتر از 15%). 3- اسيد لينولنيك روغن خيلي كم باشد (c18:3 كمتر از 5/1 % ) . 4- مقدار اسيدهاي چرب ترانس روغن عملاً صفر باشد. 5- بعلاوه روغنهاي سرخ كردني سالم و مقاوم بايد غني از آنتي اكسيدانهاي طبيعي باشند گر چه مقداري از اين تركيبات در فرايند سرخ كردن از بين ميرود ولي باقيمانده آنها براي جلوگيري از اكسيداسيون غذاي سرخ شده در هنگام نگهداري كافي است. بررسي چند روغن : روغن هسته پالم و نارگيل : روغن هسته پالم و روغن نارگيل ( غني از اسيد لوريك ): براي سرخ كردن صنعتي مناسب نيستند چون حاوي مقدار زيادي اسيد لوريك و ساير اسيدهاي چرب داراي تعداد كربن كمتر از 14 هستند. وقتي از اين روغنها براي سرخ كردن استفاده ميشود رطوبت موجود د

قيمت فايل فقط 3,000 تومان



برچسب ها : تحقيق درباره صنايع رون تكميلي 14 ص , تحقيق , درباره , صنايع , رون , تكميلي , 14 , ص , دانلود تحقيق درباره صنايع رون تكميلي 14 ص , تحقيق تحقيق درباره صنايع رون تكميلي 14 ص , مقاله تحقيق درباره صنايع رون تكميلي 14 ص , جزوه تحقيق درباره صنايع رون تكميلي 14 ص

پاورپوينت راديو شيمي

 براي توضيحات بيشتر و دانلود كليك كنيد

پاورپوينت راديو شيمي

دسته: علوم پايه
بازديد: 759 بار
فرمت فايل: pptx
حجم فايل: 4187 كيلوبايت
تعداد صفحات فايل: 37

پاورپوينت راديو شيمي در 37 اسلايد

قيمت فايل فقط 5,000 تومان



پاورپوينت راديو شيمي در 37 اسلايد مي باشد.

موضوعات ارائه شده در اين پاورپوينت شامل:

راديو شيمي چيست

نوترون ها و ايزوتوپ ها

اتم هاي ناپايدار

تابش هاي طبيعي خطرناك

اورانيوم در صنعت

كاربرد و تركيبات اورانيوم

تجزيه راديو اكتيو

دفن زباله هاي هسته اي

راديو داروها

كاربردهاي درماني تشعشع

مناسب براي دانش آموزان و دانشجويان در زمينه شيمي، شيمي فيزيك، شيمي هسته اي و ديگر گرايش هاي شيمي جهت سمينار و تحقيق.


قيمت فايل فقط 5,000 تومان



برچسب ها : پاورپوينت راديو شيمي , پاورپوينت راديو شيمي , پاورپوينت شيمي , پاورپوينت براي سمينار , راديو شيمي , راديو دارو , دفن زباله هاي هسته اي , اورانيوم , تجزيه راديو اكتيو , ايزوتوپ و نوترون , ايزوتوپ ها , واپاشي هسته , هسته اتم , اشعه الفا و بتا و گاما , راديو اكتيو , شيمي هسته اي

پاورپوينت اصول مديريت آموزشي

 براي توضيحات بيشتر و دانلود كليك كنيد

پاورپوينت اصول مديريت آموزشي

دسته: علوم انساني
بازديد: 542 بار
فرمت فايل: ppt
حجم فايل: 3370 كيلوبايت
تعداد صفحات فايل: 269

پاورپوينت اصول مديريت آموزشي در 269 اسلايد قابل ويرايش قابل ارائه و دانلود ميباشد و شما ميتوانيد توضيححات بيشتر را در ادامه مطلب مشاهده نمائيد

قيمت فايل فقط 15,000 تومان



اصول مديريت آموزشي

« طرح درس »

1- آزمون مقدماتي ( سنجش آغازين )

2- پيش آزمون از ( پيشدانسته هاي درس )

3- ارائه اهداف كلي و رفتاري درس

4- توضيحات روي اسلايدها

- پرسش و پاسخ

 

6- توضيحات تكميلي

 

7- آزمون تكويني از مطالب بحث شده

 

8- مقايسه پيش آزمون و آزمون تكويني

9- ارزيابي پاياني بخش اول

 

10- شروع بخش دوم مطابق سرفصل و اهداف تعيين شده.

كتاب حاضر در سه بخش و دوازده فصل تدوين شده است

هدف كلي:

 

زمينه سازي براي شناخت علمي مديريت و رهبري در آموزش و پرورش و تفكر درباره مسائل آن

هدف كلي بخش يكم؛

 

آشنايي دانشجويان با زمينه هاي فرهنگي - اجتماعي نظام آموزشي

 

واثرات آن بر                                                

هدف كلي بخش دوم؛

آشنايي دانشجويان با:

1- اهميت و جايگاه نظريه

2-مفاهيم و تعاريف نظريه و اجزاي آن

3- مكاتب و نظريه هاي مهم مديريت

 

4- اثرات آنها بر مديريت آموزشي

هدف كلي بخش سوم؛

آشنايي دانشجويان با:

1- نگرش سيستمي و مفاهيم آن

2- نظريه سيستم اجتماعي و كاربرد آن در مديريت آموزشي

 - اهداف آموزشي هر فصل در ابتداي آن معرفي شده و متناسب با آن نيز در پايان هر فصل سؤالاتي مطرح شده است.

هدف اصلي كتاب:

 

زمينه سازي براي تفكر درباره مديريت آموزشي است

قيمت فايل فقط 15,000 تومان



برچسب ها : پاورپوينت اصول مديريت آموزشي , پاورپوينت , اصول , مديريت , آموزشي , دانلود پاورپوينت آموزشي , اصول مديريت آموزشي , پاورپوينت مديريت آموزشي , پاورپوينت مديريت آموزشي پيام نور , طرح درس اصول مديريت آموزشي , اصول مديريت

پاورپوينت بيمه كارگري

 براي توضيحات بيشتر و دانلود كليك كنيد

پاورپوينت بيمه كارگري

دسته: علوم انساني
بازديد: 373 بار
فرمت فايل: ppt
حجم فايل: 673 كيلوبايت
تعداد صفحات فايل: 58

پاورپوينت بيمه كارگري در 58 اسلايد قايل ويرايش براي دانلود اماده شده است توضيحات بيشتر در ادامه مطلب

قيمت فايل فقط 7,500 تومان



بيمه گونه‌اي مديريت ريسك است.

•بيمه عبارت است از سازوكاري براي انتقال ريسك يا احتمال بروز خطر. در تعريف حقوقي : بيمه عبارتست از قراردادي كه به موجب آن يك طرف (بيمه گر) تعهد مي كند در ازاي پرداخت وجه يا وجوهي از طرف ديگر(بيمه گذار) در صورت وقوع يا بروز حادثه خسارت وارده بر او را جبران نموده يا وجه معيني را بپردازد. متعهد را بيمه گر، طرف تعهد را بيمه گذار و وجهي را كه بيمه گذار به بيمه گر مي پردازد حق بيمه و آنچه را كه بيمه مي شود موضوع بيمه نامند. بيمه داراي انواع و اقسام مختلفي است كه عبارتند از بيمه هاي اجتماعي و بيمه هاي بازرگاني . •بيمه يكي از بهترين شيوه هاي مديريت ريسك مي باشد (انتقال ريسك به ديگري) .

بيمه داراي اصل هاي فراواني است كه عبارتند از :

•حداعلاي حسن نيت : حسن نيت در هر قراردادي از اركان اصلي است اما در بيمه اين اصل بايد به صورت حد اعلاي خود وجود داشته باشد يعني دو طرف قرارداد نه تنها هيچ چيزي را از يكديگر مخفي نكنند بلكه (مخصوصا بيمه گذار) هر نكته اي را كا در تشخيص كيفيت ريسك و قرارداد وجود دارد به يكديگر بدون درخواست طرف مقابل بگويند . اين اصل فقط در ابتداي قرارداد لازم الاجرا نيست بلكه بايد در تمام مدت قرارداد به آن توجه شود. •2- اصل غرامت 3- اصل نفع بيمه اي 4- اصل مشاركت 5- اصل علت نزديك 

بيمه‌ كارگران و ريسك
 كارفرمايان

بررسي چالش‌هاي پيش‌روي توليد و سرمايه‌گذاري در حوزه قوانين تأمين اجتماعي

قيمت فايل فقط 7,500 تومان



برچسب ها : پاورپوينت بيمه كارگري , پاورپوينت , بيمه كارگري , پاورپوينت اماده , دانلود پاورپوينت , دانلود اسلايدر

پاورپوينت كار و كارگر

 براي توضيحات بيشتر و دانلود كليك كنيد

پاورپوينت كار و كارگر

دسته: مديريت
بازديد: 743 بار
فرمت فايل: ppt
حجم فايل: 1679 كيلوبايت
تعداد صفحات فايل: 27

پاورپوينت كار و كارگر در 27 اسلايد اماده دانلود ميباشد توضيحات بيشتر درادامه

قيمت فايل فقط 4,500 تومان



در اول ماه مه 1886، پليس شيكاگو با حمله به تظاهرات گسترده كارگران، كه براي هشت ساعت كار در روز، و حق تشكيل اتحاديه هاي كارگري برپا شده بود، آنان را به خاك و خون كشيد. چند روز بعد، دادگاه چند تن از رهبران كارگران را محاكمه، و به مرگ محكوم كرد. يكي از رهبران كارگران اعتصابي، پس از اعلام راي ، در برابر دادگاه چنين گفت:

كارگران اينك دريافته اند، كه مي توانند با اتحاد و همبستگي، و مبارزه جمعي بر مشكلات خود فائق آيند. كارگران دريافته اند كه چه قدرت عظيمي در اتحاد آنان نهفته است، و به همين دليل است كه كارفرماها با تمام توان مي كوشند تا اتحاد كارگران را بشكنند، و ميتينگ كارگران را به خون بكشند. ما كارگران گرد هم آمديم تا اندكي از حقوق خود را باز پس بگيريم؛ اما اكنون از دادگاه و زندان سر در آورده ايم . آيا اين است معناي برابري و عدالت در جامعه ما؟ امروز اگر صداي حق طلبانه ما را با گلوله خفه مي كنيد، مطمئن باشيد كه اين صداها ديگر خاموش شدني نيست، و هر روز طنين آن رساتر خواهد شد. 

رهبران كارگران شيكاگو به دست مستكبران جان باختند؛ اما حقانيت گفته هايشان به تدريج بر همگان مسلم شد.

 

در سال 1889، كنگره بين المللي كارگران در پاريس، به پيشنهاد نماينده كارگران آمريكا، روز اول ماه مه را به عنوان روز جهاني كارگر برگزيد، و در پي آن در بسياري از كشورهاي دنيا، كارگران با برپايي اعتصاب و تظاهرات گسترده، اين روز را گرامي داشتند و ياد و خاطره كارگران به خاك و خون كشيده شده را زنده نگه داشتند. 

قيمت فايل فقط 4,500 تومان



برچسب ها : پاورپوينت كار و كارگر , پاورپوينت , كار و كارگر , حقوق كارگر , پاورپوينت , اماده , دانلود